ルイザ あさみ、なんだか疲れてるわねぇ。
あさみ 私、４月からショップの店長任されたじゃん。なかなか大変なわけよ、ストレスもたまるしね。
ルイザ へえぇ。アンタ、ストレスとは無縁な感じなのに。
あさみ ルイザに言われたくない。
ルイザ 失礼ねッ。ま、とにかく、ストレスも疲労もビューティの敵よ。そんなあさみにスペシャルディナーを用意したわん。豚汁に豚ヒレ肉の唐揚げ。豚ロース肉のレモン焼きに、豚もも肉のカシューナッツ炒め。
あさみ 豚肉の料理ばっかり…なんで？
ルイザ この前「おもいッきりテレビ」で豚肉についてやってたの。でね、同じ豚肉でも部位によって健康効果が違うんですって。ちなみに、豚汁に入ってるバラ肉は、ストレスから発生する活性酸素を除去してくれるらしいの。
あさみ へぇ、初耳。
ルイザ ただし、調理の仕方も大切なの。バラ肉は煮ること。それも水から煮るのがいいんですって。そして、日本酒を加えるとさらに健康効果がアップするらしいのよ。
あさみ 日本酒？
ルイザ そう。バラ肉300gに対して煮汁に日本酒大さじ３を加え、肉を入れてから火をつけるのがコツ。そして、バラ肉は煮汁ごと食べるのも大事らしいわ。
あさみ だから豚汁にしたんだ。
ルイザ そう。それから豚ヒレ肉は、他の部位よりビタミンＢ１が多いんですって。それをニンニクの入ったタレに10分漬け込んで唐揚げにすると、ニンニクに含まれるアリシンとの相乗効果で、疲労をばっちり回復してくれるのよ。
あさみ バラ肉は煮て、ヒレ肉は揚げる。部位によって調理法が違うんだ。
ルイザ そう。ロース肉はレモン汁をふって焼くと紫外線に負けないお肌をつくってくれるし、もも肉はナッツ類と一緒に炒めると脂肪燃焼効果があるらしいわ。あさみも豚肉を食べてよりキレイに、そして元気になってちょうだい♪
あさみ ありがと。気持ちは嬉しいけど、一度に４品はつくりすぎ…（笑）