あさみ ねぇルイザ、便秘もやだけど、大腸ガンも怖いよね。
ルイザ なによぉ、いきなり。
あさみ 最近よく聞くじゃん、食生活の欧米化で、日本人に大腸ガンが増えてきてるって。私、便秘がちだから、腸つながりでなんか気になってさ。
ルイザ 腸つながりってアンタ（笑）
あさみ なによ☆けっこう真面目に話したのに。
ルイザ ごめんごめん。じゃ、今日のランチは「ラジかるッ」（日本テレビ）でやってた、ガン予防チャーハンをつくりましょ。
あさみ ガン予防チャーハン？
ルイザ まずはニンジン（30g）とタマネギ（30g）をみじん切りに、ブロッコリー（100g）も生のまま細かく刻みま〜す。
あさみ えっ、チャーハンにブロッコリー？
ルイザ そうよぉ。ブロッコリーに含まれる「イソチオシアン酸」は、発ガン物質を抑制する酵素をつくるんですって。とくに大腸ガン予防にいいらしいわよん。
あさみ まじ？
ルイザ まじよぉ。そしたら次に、フライパンに油をひかずに豚ひき肉（50g）を入れて炒めるの。そこへニンジン、タマネギ、ブロッコリーも入れて強火で炒めま〜す。ひき肉から脂が出るからノンオイルで大丈夫なのよん。
あさみ おお〜、ヘルシー。
ルイザ 野菜に火が通ったら、トマトケチャップ（大さじ３）、塩（小さじ１）、ご飯（400g）、そしてなんと、インスタントコーヒー（大さじ１）を入れま〜す。
あさみ えっ、コーヒー!?
ルイザ コーヒーに含まれる「クロロゲン酸」は肝臓ガン予防になるんですって。あとは全体を強火で炒め合わせればチャーハンの完成。さ、召し上がれ♪
あさみ …あっ。うそ、意外にいける。なんかちょっとカレー風味みたいな。
ルイザ でしょ。これで大腸ガン予防もばっちり。安上がりだしヘルシーだし、いうことなしのチャーハンよねッ（笑）